Οι «χρυσές επαγγελματικές κάρτες» βοηθούν την Κίνα και την ΕΕ να διαμορφώσουν δεσμούς στην αγορά

Γάλλοι εκθέτες παρουσιάζουν τα κρασιά τους σε επισκέπτη κατά τη διάρκεια της Έκθεσης Εισαγόμενου Κρασιού Τσινγκτιέν στην επαρχία Τζετζιάνγκ, στις 12 Νοεμβρίου 2023. (FU FEIYANG/CHINA NEWS SERVICE)

Στην Έκθεση Εισαγόμενου Κρασιού του Τσινγκτιέν στην επαρχία Τζετζιάνγκ το Νοέμβριο, το άρωμα της βελανιδιάς και των σταφυλιών αναμειγνυόταν με μια αυξανόμενη αίσθηση επιχειρηματικής αισιοδοξίας. Καθώς οι επισκέπτες δοκίμαζαν κρασιά υπό τον ήχο των κρυστάλλινων ποτηριών, ο εισαγωγέας κρασιού Γου Τζιασουάν παρουσίαζε τις επιλογές του από πιστοποιημένα ευρωπαϊκά οινοποιεία με την αυτοπεποίθηση ενός γνώστη.

«Προμηθευόμαστε από καθιερωμένα οινοποιεία που διαθέτουν την πιστοποίηση Γεωγραφικής Ένδειξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης», εξήγησε ο Γου, ο οποίος δραστηριοποιείται στον τομέα του κρασιού εδώ και τέσσερα χρόνια. «Αυτό εγγυάται σταθερό εφοδιασμό και, το σημαντικότερο, εξασφαλίζει σταθερή ποιότητα και αυθεντικότητα προέλευσης».

Μια γεωγραφική ένδειξη, ή (GI), είναι ένας χαρακτηρισμός που χρησιμοποιείται σε προϊόντα που προέρχονται από μια συγκεκριμένη περιοχή, όπου η ποιότητα, η φήμη ή άλλα χαρακτηριστικά συνδέονται άμεσα με τη γεωγραφική τους προέλευση. Παραδείγματα αποτελούν η σαμπάνια, που συνδέεται με το terroir της γαλλικής περιοχής Champagne, και η πορσελάνη Τζινγκντετζέν, γνωστή για τα τοπικά υλικά και την πολύχρονη δεξιοτεχνίας της.

Η Ντονγκ Χουϊτζουάν, καθηγήτρια στο Ινστιτούτο Έρευνας Πνευματικής Ιδιοκτησίας του Πανεπιστημίου Σιαμέν στην επαρχία Φουτζιέν, σημείωσε ότι δύο καθοριστικά χαρακτηριστικά μιας γεωγραφικής ένδειξης είναι η συλλογική ιδιοκτησία και ο εγγενής δεσμός με τον τόπο προέλευσης τους.

«Ανήκουν σε όλους τους πιστοποιημένους παραγωγούς μιας συγκεκριμένης περιοχής και δεν αποτελούν ιδιοκτησία ενός μόνο φορέα – ενώ η μοναδική τους αξία πηγάζει εξ ολοκλήρου από τον τόπο προέλευσής τους, τις φυσικές του συνθήκες ή την παραδοσιακή τεχνογνωσία», είπε η Ντονγκ.

Παράλληλα με την έκθεση κρασιού, διοργανώθηκε επίσης, με τη σύμπραξη της Λαϊκής Ένωσης της Κίνας για τη Φιλία με Ξένες Χώρες και την Ένωση Κίνας–ΕΕ, διεθνές συνέδριο με επίκεντρο τη συνεργασία Κίνας–ΕΕ στις γεωγραφικές ενδείξεις στο Τσινγκτιέν.

Περισσότεροι από 200 καλεσμένοι, μεταξύ των οποίων αξιωματούχοι, επιχειρηματίες, εμπειρογνώμονες και ξένοι επισκέπτες, συγκεντρώθηκαν για να συζητήσουν τον σημαντικό ρόλο των γεωγραφικών ενδείξεων στην ενίσχυση της διμερούς συνεργασίας.

«Η Κίνα διαθέτει έναν εξαίρετο πλούτο σε τρόφιμα, αγροτικά και χειροποίητα προϊόντα. Τσάι Που'ερ, κρασί Σαοσίνγκ, ξύδι Σανσί, ζαμπόν Τζινχουά — τόσα προϊόντα που εκφράζουν την ψυχή των κινεζικών περιοχών», δήλωσε ο Ζιλ Παρνιό, πρώην αντιπρόεδρος της Επιτροπής Περιβάλλοντος, Δημόσιας Υγείας και Ασφάλειας Τροφίμων του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου. «Με τον ίδιο τρόπο, οι γαλλικοί αμπελώνες, η ελληνική φέτα, το ισπανικό ελαιόλαδο και τα ιταλικά τυριά αποτελούν μοναδικές εκφράσεις των ευρωπαϊκών μας εδαφών».

Ο Παρνιό πιστεύει ότι μια Γεωγραφική Ένδειξη δεν είναι μόνο σήμα ποιότητας. «Είναι η γεύση ενός terroir, ενός κλίματος, μιας ιστορίας. Πίσω από κάθε προστατευόμενο προϊόν υπάρχουν οικογένειες, τοπία και ζωντανές παραδόσεις», είπε.