Η Κίνα τιμά την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής με σημαντικά επιτεύγματα στην επισιτιστική ασφάλεια

Ένας χωρικός χειρίζεται μια θεριζοαλωνιστική μηχανή για να θερίσει όψιμο ρύζι στην επαρχία Χουνάν της κεντρικής Κίνας, στις 15 Οκτωβρίου 2025.

Η 16η Οκτωβρίου σηματοδοτεί την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής και αυτή η εβδομάδα έχει οριστεί ως η Εθνική Εβδομάδα Δημοσιότητας για την Ασφάλεια των Σιτηρών στην Κίνα. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικών Υποθέσεων, έχει συγκομιστεί πάνω από το 60% των φθινοπωρινών σιτηρών της Κίνας, συμπεριλαμβανομένου σχεδόν του 70% του ρυζιού μέσης εποχής, του 55% του καλαμποκιού και περίπου του 80% της σόγιας.

Κατά τη διάρκεια του 14ου Πενταετούς Σχεδίου (2021-2025), η Κίνα εμβάθυνε την εθνική στρατηγική της για την επισιτιστική ασφάλεια, δίνοντας έμφαση στην προστασία των γεωργικών εκτάσεων και στην τεχνολογική καινοτομία για να διασφαλίσει σταθερή παραγωγή. Η διαθεσιμότητα σιτηρών κατά κεφαλήν στη χώρα έχει φτάσει τα 500 κιλά, πολύ πάνω από το διεθνώς αναγνωρισμένο όριο επισιτιστικής ασφάλειας των 400 κιλών, επιτυγχάνοντας βασική αυτάρκεια σε σιτηρά και απόλυτη ασφάλεια σε βασικά τρόφιμα.

Σύμφωνα με το 14ο Πενταετές Σχέδιο, η Κίνα συνέχισε να ενισχύει τα γεωργικά θεμέλια, να προωθεί τις διαρθρωτικές μεταρρυθμίσεις από την πλευρά της προσφοράς και να προωθεί την αναζωογόνηση της αγροτικής βιομηχανίας. Τα τελευταία πέντε χρόνια, η ετήσια παραγωγή σιτηρών της χώρας παρέμεινε πάνω από 1,3 τρισεκατομμύρια τζιν (650 εκατομμύρια τόνοι), ξεπερνώντας τα 1,4 τρισεκατομμύρια τζιν το 2024, σημειώνοντας αύξηση 74 δισεκατομμυρίων τζιν από το 2020.

Οι σύγχρονες γεωργικές τεχνολογίες έχουν διαδραματίσει ζωτικό ρόλο. Η Κίνα έχει κατασκευάσει πάνω από 100 εκατομμύρια εκτάρια γεωργικής γης υψηλών προδιαγραφών, έχει επιτύχει ποσοστό μηχανοποίησης άνω του 75% στην καλλιέργεια και ποσοστό κάλυψης σπόρων που υπερβαίνει το 96% για τις κύριες καλλιέργειες. Από το μαύρο έδαφος των βορειοανατολικών περιοχών μέχρι τις εύφορες πεδιάδες του ποταμού Γιανγκτσέ, η τεχνολογία συνεχίζει να τροφοδοτεί τον γεωργικό εκσυγχρονισμό της Κίνας.

Μια καλή συγκομιδή σημαίνει επίσης καλύτερα μέσα διαβίωσης για τους κατοίκους της υπαίθρου. Μέχρι το τέλος της περιόδου του 14ου Πενταετούς Σχεδίου, το αγροτικό οδικό δίκτυο της Κίνας ξεπέρασε τα 4,64 εκατομμύρια χιλιόμετρα, βελτιώνοντας την πρόσβαση στις αγορές και τον τουρισμό. Σε εθνικό επίπεδο, πάνω από 140.000 χωριά έχουν πρασινίσει και ομορφυνθεί, ενώ το αγροτικό ηλεκτρονικό εμπόριο και η ζωντανή μετάδοση έχουν ανοίξει νέα κανάλια για τις γεωργικές πωλήσεις.

Ως αποτέλεσμα, το κατά κεφαλήν διαθέσιμο εισόδημα των κατοίκων της υπαίθρου αυξήθηκε από 17.131 γιουάν (περίπου 2.403 δολάρια) το 2020 σε 23.119 γιουάν το 2024, με μέσο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης σχεδόν 8%.